大朗食堂配送公司 产源配送 新鲜快捷

工厂员工饭堂伙食承包方案 一、员工食堂承包方式： 

 1、贵公司只需为我们提供厨房现有厨具、水电、员工住宿即可，其他费用由我公司负责承包，规范经营。 2、由我方委派*厨房工作人员及管理人员到贵公司进行*厨房管理、经营，为贵公司员工提供膳食服务。 3、员工供餐规划： A/固定餐就餐 餐类 早、中餐三餐伙食标准 每人每天伙食费 备注 员工餐 一荤两素+米饭+汤 8元 方案仅供参考，具体要根据各个公司情况定餐标；需双方面谈商定。可按贵司要求提供承包方案给贵司参考. 两荤一素+米饭+汤 9元 两荤两素+米饭+汤 10元 三荤一素+米饭+汤 12元 职工餐 祥议 祥议 干部餐 祥议 祥议 贵司提前将饭堂就餐人数报于我司，我司按照报餐人数准备饭菜，月底根据报餐人数与贵司结算。 b/自由餐形式就餐 贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐，我司提供多品种饭菜，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，凭IC卡刷卡消费就餐，月底我司根据员工每天的刷卡金额与贵公司对帐，并按此与贵公司结算。 c/自由点餐模式： 每餐提供多款供选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等，价格为1.00—5.00元等多个级别的餐费标准供餐，员工可按照自己的喜好自由选择，凭IC卡消费，按照每个单碟菜价总计算，月底结算时，按照每个员工每餐的消费总价造表与贵公司对帐，并按此与贵司结算。 饭堂承包|蔬菜配送|粮油配送，

 二、职工食堂承包优势 

 1、法定节假日，我司可*为贵公司员工加餐（鸡腿、鸡翅、红烧肉等），每周五为贵公司员工提供水果一个（苹果、香蕉、桔子等水果），热天可*提供凉茶或糖水。

 2、配备各地厨师而且可以定期轮调作业，促进厨艺务水准的提高。 

 3、我方为贵厂员工购买饮食责任保险和火灾保险。（100万—500万） 

 4、我司每月30号可为贵厂本月生日的员工集体举办庆生会。 

 5、每周五向贵公司提供下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。

 6、可实施预付伙食费用，或先吃后付等灵活承包方式，结账方式可面议。 

 三、员工饭堂管理方案 

 1、做好厨房、餐厅卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙。 

 2、贵公司管理人员工可每日对厨房采购食材的数量、质量、卫生监督，以保促进双方工作。 

 3、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。 

 4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生部门监认。 

 5、要严格遵守贵厂厂规，服从贵厂**之指示，注意防火、文明经营、态度诚恳、爱护公共设施。 

 6、我方工作人员进驻贵厂前我公司将对各岗位员工进行培训及考核，合格后方可上岗作业。

 四、承包获利方式 

 1、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场网络信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区，及批发基地，以购多**从其差价获取利润。

 2、厨房工作人员和管理人员经*培训，避免不必要浪费，降低成本，并提益。 

 3、控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在**菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并全面搭配。